Une vieille recette de grand-mère consiste à manger une petite poignée d’amandes décortiquées (6 à 7 suffisent) pour soulager des brûlures d’estomac ; l’huile contenue dans ces fruits ayant la capacité d’absorber l’acidité de l’estomac et de réguler la sécrétion des sucs gastriques.
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