Il peut arriver que les aliments qui nous plaisent le moins, comme les épinards par exemple, soient également ceux qui font le plus de bien à notre santé. Mais il existe quelques exceptions, dont notamment…la pastèque ! Ce fruit délicieux est gorgé d’eau, de sucre, de fibres et de nutriments essentiels comme les vitamines A, B6 et C, des antioxydants, des lycopènes, des acides aminés, et du potassium. Elle contient très peu de calories. Ses graines sont riches en protéines, en magnésium, en vitamine B et en bonnes graisses. Voici les meilleures raisons de dévorer de la pastèque dès les premiers jours de chaleur :
Pour la santé cardiaque
Les nutriments présents dans la pastèque aident à protéger les cellules des dommages liés au stress et diminue ainsi les risques de maladies cardiovasculaires, d’après une étude citée par le site américain Live Science. D’autres travaux ont montré un effet de réduction de l’hypertension et de la pression sanguine chez les adultes obèses. Ses vertus seraient particulièrement importantes pour les femmes après la ménopause.Pour ses propriétés anti-inflammatoires
Les lycopènes servent à ralentir le processus inflammatoire et à neutraliser les radicaux libres responsables de l’oxydation des cellules. Ce nutriment, ainsi que la choline, permettent de diminuer le taux d’inflammation de l’organisme et d’améliorer ainsi la santé et le bien-être général.Pour s’hydrater
Entre 20 et 30% de nos besoins journaliers en hydratation peuvent passer par notre alimentation. Et les fruits comme la pastèque y participent largement. En été, une tranche de pastèque nous hydrate et nous donne de l’énergie sans nous alourdir.Pour rester jeune
La vitamine A est excellente pour la peau et pour les cheveux car elle les aide à rester hydratés et stimule la production de collagène et de cellules d’élastine. La pastèque est une bonne source de cette vitamine.Source
